（撰稿人：汪志峰）如果你进入上海闵行宝龙艾美酒店，就会发现这个酒店和常见的高端酒店很不一样，她摒弃了传统高端酒店常用的暖色调，以冷色调为主，有浓浓的艺术风格，赛博坦椅、艾美丽雕塑、音乐文化、言午画廊等等等等，艾美酒店的艺术房卡还是世界上唯一“生来”为了收藏的房卡。喜欢文化和艺术探索的国际旅客，来艾美就对了。

对于新的艾美人，刚刚加入艾美酒店，最重要的就是赶快了解一下酒店以及品牌相关的信息。在上海闵行宝龙艾美酒店开始实习生涯的第一天，湖北科技职业学院国际邮轮专业7位同学便开始了紧锣密鼓酒店知识业务学习之旅。从集团知识到品牌特色、从酒店设施到七宝探索，每个环节都让第一次接触到酒店领域和上海文化的同学们感受到了不一样的魅力。

在培训环节中，由酒店西班牙餐厅兼酒吧经理Kelphen为各位实习生讲解酒水文化知识。Kelphen在餐饮行业工作已有19年，曾服务于多个知名酒店及餐饮公司的风味餐厅，而艾美是源自法国的品牌，通过Kelphen的讲解，再一次让欧洲的酒水文化赋予了新的生命力。

同学们不仅学习了酒水的常见种类，了解了最佳侍酒温度，还亲自练习开启红酒和起泡酒，并互相为在场的小伙伴倒酒。Kelphen老师还教实习生们如何用五官去品尝和鉴定起泡酒。现场的品酒氛围浓郁。

蒋帅是客房送餐部的实习生，在练习阶段Kelphen让他尝试开启一瓶起泡酒。一系列动作的示范到最后的开瓶成功对第一次开起泡酒的同学来说充满了极大挑战。特别是Kelphen老师提到的关键点：开启起泡酒的最后声响需要越轻越好，即起泡酒瓶盖拔出酒瓶发出“呲”的声音为佳，这打破了以往同学们对起泡酒开瓶的认识，这是对工作和生活都很有用的实用技能。

通过顶岗实习第一课的培训，熟悉企业的品牌文化，提升岗位能力，邮轮旅游专业群的同学们在上海闵行宝龙艾美酒店的各个部门开始施展自己的才华！